| 这个时候做饼干，黄油软化后很快就会凝固变硬起来，所以在搅打的时候，最好隔着温水，这样保持黄油软化状态，有利于操作的~ |
【食材与调料】
| 【主料】黄油50g，糖粉40g，鸡蛋液18g，低筋面粉100g |
| 【辅料】抹茶粉1小勺，奶粉15g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块软化，加入细砂糖，用打蛋器搅打 |
 | 2.打到颜色变白一点，体积膨松，分次加入鸡蛋液，搅打混合 |
 | 3.筛入低筋面粉和奶粉，用搅拌刀拌匀 |
 | 4.揉成光滑的面团 |
 | 5.面团分成两等分，将抹茶粉加入到其中一份面糊里 |
 | 6.揉成2个面团 |
 | 7.将2个面团擀成圆皮，用星型的饼干模压出形状 |
 | 8.再压好的中间，用小一号的星型饼干模具压一次，去掉中间的小星 |
 | 9.把绿色的小星镶在中间，捏合 |
 | 10.将所有的做好，放在烤盘上，放入预热好160℃的烤箱，烤15分钟左右 |
【双星饼干做法小贴士】
| 如果面团比较软，可以先放冷藏室片刻，使面团稍稍变硬一点 |
