| 这道菜要是在炎热的夏天我会焯熟后凉拌食用，春的季节，我就用快速爆炒的方式烹饪此菜，简单的食材，营养丰富全面。 |
【食材与调料】
【主料】山药350g，黑木耳5g，胡萝卜70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，小葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.山药和胡萝卜去皮后切片洗净，黑木耳泡发后洗净 |
 | 3.大蒜切片，小葱切葱花 |
 | 4.锅内水开后下入食材焯水后捞起冲凉沥干水分 |
 | 5.热锅油温5分热下入蒜片爆出香味 |
 | 6.再把食材全部倒入煸炒出香味 |
 | 7.加盐煸炒均匀 |
 | 8.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅 |
 | 9.撒上葱花上桌 |
【山药炒黑木耳做法小贴士】
| 小贴士1.山药洗净切片后要泡入清水里以免发黑。 2.整个过程快速烹饪调味即可 |
