| 很爱喝鱼汤，所以做了这道梭鱼汤，和鱼肉比起来，我更喜欢喝汤汁，拌着饭吃，那是极好的！ |
【食材与调料】
| 【主料】梭鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，大料适量，料酒适量，白糖适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.梭鱼刮鳞剖腹，清洗干净 |
 | 2.切成小块待用 |
 | 3.葱姜蒜切好备用 |
 | 4.葱末切好 |
 | 5.锅内倒油，热后放入调料爆香 |
 | 6.放入鱼块炒 |
 | 7.倒入料酒和少许白糖，倒入适量清水，大火煮开 |
 | 8.盖锅转小火慢炖30分钟 |
 | 9.加精盐调味 |
 | 10.撒上些葱末后起锅装盘 |
【梭鱼汤做法小贴士】
| 也可以在汤内加一些陈醋去腥。 |
