| 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。南瓜饼是我们去饭店经常吃到的美食，算是中式小甜点，茶余饭后都可以吃哟，做法也很简单！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜40g |
| 【辅料】油适量，糖10g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜上锅蒸10分钟 |
 | 2.水磨糯米粉 |
 | 3.蒸好的南瓜入搅拌机，狂搅 |
 | 4.搅成泥的南瓜加上适量糖，量看你对甜的喜好程度了 |
 | 5.下入糯米粉，不加水，蒸好的南瓜水分很大，糯米粉也要一点点的下，别多了，多了还得加水 |
 | 6.揉成面团 |
 | 7.搓条下剂 |
 | 8.将小剂子双手团成团儿，放入面包糠中均匀包裹面包糠 |
 | 9.粘好了面包糠的南瓜球，用手掌按扁备用 |
 | 10.都按好了 |
 | 11.下油锅，中小火炸透，南瓜饼微微鼓起即可 |
 | 12.捞出沥油 |
 | 13.用厨房纸吸油一会 |
 | 14.摆成造型上桌了 |
【酥炸南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士南瓜要蒸透，蒸好的南瓜水分大，不要再加水了，直接加糖搅拌均匀后下糯米粉，油炸时，中小火，不要大火，否则外皮很容易焦糊！ |
