广西小吃

  • 桂林煮粉

    桂林煮粉有猪肝、瘦肉、青菜,还有粉粉,营养丰富,是很好的早餐选择。...

    07-08
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  • 三江侗族油茶

    油茶是广西的特色小吃,最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城,但没有说那个地方特别好吃,因为做法不一样,各有千秋。因为油茶具有驱寒,活血,降压,开胃的功效。三江的侗族老乡都是住在山脚下多,比较潮湿油茶还能祛湿。最主要是也比较方便,一般是晚上多做一些米饭,第二天一早发个米,炒个茶叶煮茶水,加些葱花,茶水一冲先喝一碗空水,第二三碗会泡上隔夜的米饭,(热茶综和冷碗)加些味盘或者是剩菜,早餐就解决,吃完就去干农活了。还会煮些茶水留到中午,继续油茶泡饭。但如果是有客人来,那油茶可就是丰富了糍粑,猪肝,粉肠,大肠,猪血,红...

    04-21
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  • 鱼丸芥菜桂林米粉

    我跟老公都很喜欢吃桂林米饭的,觉得那味道很好,吃着很舒服,我这次就做了桂林米粉给老公一起当晚餐吃的,加了几个鱼丸,让汤鲜美一点,又加入了比较清火的芥菜,现在夏天吃正好呢。...

    03-31
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  • 杂粮糯米饭糍粑

    这种叶儿粑,在娘家广西,地佬话俗称它:“饭心艾”。是用山上一种叶儿包制来蒸熟的,冷后会去叶,切厚片,煎制金黄,香糯美味。也可以蒸热了再吃。也只有在春节才做,用来走亲访友的手信,也会在平时用来招待客人喝茶的点心。我没有用叶子包制,直接煎熟了吃,更回香糯味美,而馅料中一般以糯米为主,除此,还添入了一些杂粮米,更健康味美。食材:糯米粉200克,粘米粉200克,开水适量。馅料:糯米200克,杂粮米130克(红米,黑米,玉米碎各适量),泡发黑木耳100克、腊肠80克、香葱15克,食盐适量,食用油适量。...

    03-28
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  • 桂林米粉

    这是前天买来做火锅的,结果一点都没有吃。放在冰箱今天才拿出来煮。加了肉沫一起中午吃了点。简单的一顿。自己DIY吧。...

    03-25
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  • 炒田螺

    喜欢酸辣的朋友,这道菜非常不错,煮上一锅,三五好友聚在一起,边聊边吃,再配上冰啤……...

    02-26
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  • 白凉草的制作

    最近看到网上流行的水信玄饼,突然发现这货不就是白凉粉造的嘛,刚好逛超市的时候发现有白凉粉草卖,果断买回来,本想做水信玄饼,结果家人说不吃,索性做白凉粉了,家人说白的凉粉比黑的要寒凉,不知道是不是真的。...

    02-15
    172 0

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