| 我炖的排骨，肉质鲜嫩软烂，属于脱骨型的，老人孩子都特别喜欢，今天的这道炖排骨，加了糖、醋调味，酸甜口的，色彩浓郁，口感丰富，我女儿一边看着武媚娘，一边啃了一块又一块，都舍不得离开餐桌啦。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净。 |
 | 2.下油锅煎。 |
 | 3.两面煎好。 |
 | 4.加生抽、老抽、醋、白糖、盐翻炒均匀入味。 |
 | 5.加适量清水。 |
 | 6.移入高压锅，上汽后中火15分钟，关火即可。 |
【糖醋小排做法小贴士】
| 小贴士调味料一次加够，控制火候，炖煮入味，排骨软烂即可。 |
