| 朋友来了，我做这道菜获得一致好评，都说可以拿这道菜作为我的拿手菜。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，土豆一枚 |
| 【辅料】冰糖15g，料酒少许，酱油少许，盐10g，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.排骨切小块，冷水入锅焯水。土豆去皮切块。 |
 | 2.锅里放油，油热放冰糖，炒糖色。然后放入排骨，使其均匀上色。 |
 | 3.放入土豆翻炒，然后倒入水，使其末过土豆跟排骨。放入盐，酱油，糖熬制。 |
 | 4.熬至汤少许，关火，放入鸡精翻炒盛盘。享用。 |
【土豆炖排骨做法小贴士】
| 小贴士冰糖在这可以给排骨美丽同亮的外表，还可以跟盐赋予这到菜不同的风味。 |
