【食材与调料】
【主料】虾仁100g，土豆150g，番茄80g |
| 【辅料】青豆30g，生姜3g，大蒜3g，大葱5g，精盐适量，淀粉适量，白糖适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材有虾仁.番茄.土豆.青豆。 |
 | 2.土豆切条.番茄切片。 |
 | 3.虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线。 |
 | 4.虾仁放入碗中.加入盐.料酒.鸡蛋清抓匀码味十分钟。 |
 | 5.土豆条.青豆放入沸水中泹熟后捞出.。 |
 | 6.虾仁同样入水中泹一下捞出备用。 |
 | 7.锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后，倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀，放盐.白糖调味。 |
 | 8.一道色泽美观.咸鲜味爽的土豆番茄炒虾仁就做好了。 |
 | 9.成品。 |
【土豆番茄炒虾仁做法小贴士】
