土豆蒜苔炒火腿

蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。和土豆一起搭配还有利水消肿、减肥、美容护肤、降糖降脂的作用

【食材与调料】
【主料】土豆1个,蒜苔150g,火腿1根
【辅料】油适量,盐1勺,鸡粉适量,南德调味料适量,辣椒油1小勺,花椒适量

【制作步骤】
土豆蒜苔炒火腿 1.土豆洗净去皮切条,放到盆里加水泡一会
土豆蒜苔炒火腿 2.蒜苔切段
土豆蒜苔炒火腿 3.火腿切条
土豆蒜苔炒火腿 4.葱切葱花
土豆蒜苔炒火腿 5.锅里做水,水开后倒入土豆蒜苔焯至变色,捞出沥干
土豆蒜苔炒火腿 6.热锅凉油,油热后下入花椒爆香,捞出
土豆蒜苔炒火腿 7.倒入葱花和辣椒油爆香
土豆蒜苔炒火腿 8.倒入土豆和蒜苔翻炒均匀
土豆蒜苔炒火腿 9.加入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀
土豆蒜苔炒火腿 10.倒入火腿翻炒均匀,多翻炒几下,可以出锅了
土豆蒜苔炒火腿 11.成品

【土豆蒜苔炒火腿做法小贴士】
不喜辣的可以不加辣椒油

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