铜锣烧

弟弟单位的小伙伴都爱吃零食,我正好爱鼓捣一点零食,于是乎弟弟就天天带零食给他的那些小伙伴,弟弟说他的小伙伴都夸奖我心灵手巧啊(偷笑....)铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,也是日本的传统糕点,更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个,小麦面粉100g
【辅料】白糖40g,牛奶100g,红豆沙适量,泡打粉2g

【制作步骤】
铜锣烧 1.鸡蛋两个打散,打至起泡泡就可以了
铜锣烧 2.加入绵白糖搅打均匀
铜锣烧 3.加入牛奶搅打均匀
铜锣烧 4.筛入面粉和泡打粉搅拌均匀
铜锣烧 5.搅拌好的面糊提起打蛋器呈丝带状就可以了
铜锣烧 6.舀一勺面糊在不粘锅内,小火煎至起泡
铜锣烧 7.翻面煎至熟就好了
铜锣烧 8.取一面铜锣烧抹上适量的红豆沙
铜锣烧 9.盖上另外一片就完成了

【铜锣烧做法小贴士】
小贴士煎的时候火要小一点 这个很容易就熟了

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