| 金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔所含的维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。 |
【食材与调料】
【主料】金桔500g |
| 【辅料】冰糖80g，绵白糖40g，蜂蜜40g |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.金桔用盐水浸泡20分钟后清水洗净。 |
 | 3.放在筐子里晾干。 |
 | 4.用刀切6刀如图。 |
 | 5.放入无油无水的容器内，撒绵白糖腌渍半天。 |
 | 6.腌渍好的金桔加冰糖，水200g一起上锅。 |
 | 7.大火煮沸小火熬到金桔透亮，汤汁粘稠，约20-30分钟，装金桔的瓶子洗净蒸15分钟消毒。 |
 | 8.金桔糖水晾稍微凉一些即可装瓶，倒入熬金桔的水将要淹没金桔，加蜂蜜在最上面，盖上盖子冰箱冷藏一夜即可食用。 |
 | 9.可以泡水喝，很滋润。 |
【糖渍金桔做法小贴士】
| 小贴士喜欢金桔柠檬的话，就把柠檬也切片一起做。 蜂蜜不可以直接倒入刚煮好的金桔中，所以一定要晾到凉再放。 |
