| 绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。这道醋溜豆芽味道酸酸的，很是下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净 |
 | 2.摘去根 |
 | 3.加入油中翻炒 |
 | 4.段生后加盐 |
 | 5.倒入醋 |
 | 6.加入适量蒜苗 |
 | 7.翻炒均匀即可 |
【醋溜豆芽做法小贴士】
| 豆芽去掉根，口感更好。就是麻烦一些。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【醋溜豆芽做法小贴士】
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