五彩汤圆,五彩汤圆的做法 - 阳康菜谱网五彩汤圆做法大全

中秋节做冰皮月饼时剩下的材料，一直在冰箱里放着。今天刚好去超市时看到了汤圆，便想到家里还有好多材料，就马上回家动手做了这道五彩汤圆

【食材与调料】

【主料】水磨糯米粉400g，面粉适量

【辅料】红曲粉适量，抹茶粉适量，紫薯粉适量，白开水适量，白砂糖适量

【制作步骤】

	1.准备用料。
	2.将糯米粉和白砂糖放进盆中搅拌均匀。
	3.倒进热白开揉成软硬适度的面团。
	4.按自己喜好分成三份分别加入适量红曲粉、抹茶粉和紫薯粉揉均匀，然后再醒十分钟。
	5.在醒面的过程中把红豆沙按自己需要的用量分好，揉圆。
	6.取适量面团用掌心揉搓成圆球型。
	7.用掌心压扁再用指肚捏薄，这样便于放馅。
	8.把准备好的红豆馅放进面皮里，用双手虎口卡住把口封好。
	9.再用双手掌心揉搓成圆形就好了。
	10.这是做好的。
	11.坐锅加水，水开后下入汤圆，到汤圆浮上来就可以出锅了。
	12.这是做好的。