从小在广东长大,早已习惯了每天都喝点汤水的习惯,不管是煲汤,滚汤,还是糖水,一天中总希望喝上一点汤汤水水的东西,如果哪天没喝到,总会觉得少了点啥一样,况且多喝汤水不单补充营养,更有补水,美容的作用哦。 |
【食材与调料】
【主料】番茄400g,豌豆150g |
【辅料】油适量,盐一茶匙,白砂糖一茶匙 ,姜米少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材(豌豆,番茄,生姜) |
![]() | 2.锅内烧开水,放入番茄烫一下,便于剥皮。 |
![]() | 3.砂锅内坐水,把豌豆放入煲滚 |
![]() | 4.番茄切碎些 |
![]() | 5.锅内放油,放姜米炝锅,然后放入切碎的番茄煸炒 |
![]() | 6.一直把番茄炒出沙 |
![]() | 7.然后倒入正在煲的豌豆汤里一起煲 |
![]() | 8.小火煲40分钟 |
![]() | 9.加入适量盐和糖即可出锅 |
【豌豆番茄浓汤做法小贴士】
1、番茄经过炒制出沙后再煲汤时,汤会浓稠很多,也能喝出沙沙的口感。 2、只需要放少量的盐和糖调个味,其他都不需要放,原滋原味超好喝的。 |