| 从小我们全家都爱喝老爸煲的菜干猪肺汤，在外面一直都没喝过猪肺汤，每次想喝就打电话回家告诉老爸说想喝猪肺汤，每次一到周末老爸都会准备猪肺汤我们喝老爸煲的猪肺我其他地方还真没吃过这样煲，都是白白不怎么有弹牙的猪肺，我们都不爱吃最近我又想吃了，但又没时候回家，买菜时看到有猪肺卖我又想起了老爸煲的猪肺汤我也想自己尝试看是否能做出像老爸一样的味道，没想到味道还是差了点还是想念老爸的味道 |
【食材与调料】
【主料】猪肺1副，菜干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，无花果5个，姜少量，胡萝卜1根 |
【制作步骤】
 | 1.猪肺一副，用水冲洗干净后切成小块准备 |
 | 2.干净锅里无需加油烧热 |
 | 3.倒入切好的猪肺炒 |
 | 4.炒的过程会出很多水，水量盖过猪肺后滤出猪肺 |
 | 5.炒出水后滤出的猪肺用冷水洗干净，挤干水份 |
 | 6.锅洗干净后烧热倒入挤干水份的猪肺再炒 |
 | 7.第二次炒过后的猪肺倒出用冷水挤洗 |
 | 8.第三次炒方法与第二次一样 |
 | 9.用冷水挤洗 |
 | 10.准备好煲汤用的材料 |
 | 11.菜干剪小段洗干净 |
 | 12.菜干冷水入锅煲 |
 | 13.煲沸后倒入炒过的猪肺 |
 | 14.加入姜片 |
 | 15.加入无花果煲一小时左右，后转小火 |
 | 16.加入胡萝卜 |
 | 17.加入适量的盐 |
 | 18.加入油小火再煲一小时左右 |
 | 19.美味的猪肺汤 |
【无花果菜干猪肺汤做法小贴士】
| 小贴士1.这样炒出的猪肺煲汤比直接用水冲洗多次猪肺后更加美口感更加好 |
