| 红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500克 |
| 【辅料】胡萝卜适量，黄瓜适量，精盐适量，味精适量，鸡粉适量，淀粉适量，老抽适量，大葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨入锅煮开 |
 | 2.到出沥干 |
 | 3.黄瓜 胡萝卜切片备用 |
 | 4.锅中入油 放入葱花 大蒜炒香 |
 | 5.放入酱油适量 |
 | 6.放入清水适量 |
 | 7.放入适量精盐 味精 |
 | 8.放入鸡粉适量 |
 | 9.放入白糖适量 |
 | 10.放入适量老抽 |
 | 11.将排骨 胡萝卜 黄瓜放入汤汁中 |
 | 12.翻炒1分钟 淋上淀粉水 |
 | 13.翻炒 装盘 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨我是提前用高压锅压好的 这样会比较省事 而且排骨也很软 |
