黑芝麻贝果

早上的时间总是那么紧张忙碌,老公的嘴比较难伺候,但对于很有嚼劲的贝果他却不排斥,而且贝果无油、低糖,更健康!切开夹上喜欢的食材,营养美味的早餐就可以轻松搞定了!嘿嘿

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g,清水150g,盐4g,酵母3g,烤熟黑芝麻15g
【辅料】烤熟芝麻15g

【制作步骤】
黑芝麻贝果 1.主材料除黑芝麻全放面包桶和面,一个程序后倒入黑芝麻,继续和匀
黑芝麻贝果 2.发酵至两倍大(也可以不发酵直接做)
黑芝麻贝果 3.取出排气揉匀
黑芝麻贝果 4.分成五份静置会儿
黑芝麻贝果 5.取一小块面团擀开
黑芝麻贝果 6.如图折叠一下压紧
黑芝麻贝果 7.搓成长条,将一头压扁
黑芝麻贝果 8.两头接起来包好
黑芝麻贝果 9.依次做好五个贝果胚
黑芝麻贝果 10.放烤箱发酵后取出,别超过30分钟
黑芝麻贝果 11.糖加清水煮开后转小火,放入发酵好的贝果胚,正面煮30秒,翻面再煮30秒
黑芝麻贝果 12.依次煮好所有贝果,沥干后捞出放烤盘
黑芝麻贝果 13.烤箱预热200度,中层烤15分钟
黑芝麻贝果 14.出炉后凉凉
黑芝麻贝果 15.将贝果切开,加入各自喜爱的食物,简单、营养、又美味!

【黑芝麻贝果做法小贴士】
小贴士煮贝果的水我认为随意就好,麦芽糖,白砂糖都可以,不放糖都没问题,根据个人喜好来吧

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