早上的时间总是那么紧张忙碌,老公的嘴比较难伺候,但对于很有嚼劲的贝果他却不排斥,而且贝果无油、低糖,更健康!切开夹上喜欢的食材,营养美味的早餐就可以轻松搞定了!嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,清水150g,盐4g,酵母3g,烤熟黑芝麻15g |
【辅料】烤熟芝麻15g |
【制作步骤】
![]() | 1.主材料除黑芝麻全放面包桶和面,一个程序后倒入黑芝麻,继续和匀 |
![]() | 2.发酵至两倍大(也可以不发酵直接做) |
![]() | 3.取出排气揉匀 |
![]() | 4.分成五份静置会儿 |
![]() | 5.取一小块面团擀开 |
![]() | 6.如图折叠一下压紧 |
![]() | 7.搓成长条,将一头压扁 |
![]() | 8.两头接起来包好 |
![]() | 9.依次做好五个贝果胚 |
![]() | 10.放烤箱发酵后取出,别超过30分钟 |
![]() | 11.糖加清水煮开后转小火,放入发酵好的贝果胚,正面煮30秒,翻面再煮30秒 |
![]() | 12.依次煮好所有贝果,沥干后捞出放烤盘 |
![]() | 13.烤箱预热200度,中层烤15分钟 |
![]() | 14.出炉后凉凉 |
![]() | 15.将贝果切开,加入各自喜爱的食物,简单、营养、又美味! |
【黑芝麻贝果做法小贴士】
小贴士煮贝果的水我认为随意就好,麦芽糖,白砂糖都可以,不放糖都没问题,根据个人喜好来吧 |