网红脏脏包,网红脏脏包的做法 - 阳康菜谱网网红脏脏包做法大全

脏脏包就是看着脏脏的，吃起来手也会脏脏的，所以得名的脏脏包。吃的时候，一不小心会糊的满嘴都是弄得脏兮兮的，，，味道超赞。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉 250克奶粉 10克可可粉 12克糖 30克鸡蛋 1个酵母 4克盐 4克水 110毫升黄油 25克
【辅料】裹入黄油120克黑巧50克黑巧50克淡奶油50毫升可可粉适量

【制作步骤】

1 准备好面团的原料。
2 除黄油之外，所有面团材料逐步放入面包机桶内。
3 面包机接通电源，启动和面功能，10分钟后加入黄油。
4 揉至扩张阶段。
5 擀成长方形。包裹保鲜膜放入冷冻室，冷冻30分钟。
6 称出黄油120g，装入保鲜袋中。
7 擀成正方形放入冷藏室冷藏20分钟。
8 面皮取出后包裹住黄油，再擀开。把黄油片放在面皮中间。
9 将封口处捏紧。用走锤擀开。
10 像叠被子一样叠起来。再用保鲜膜包裹起来，放到冷藏室冷藏半小时。这操作要重复3次。冷藏2次。
11 最后再擀成大片，切去四边。
12 切分成6分。
13 把黑巧克力放在一头。【我用的是水滴黑巧，比较小就均匀撒在上面了】
14 顺着有黑巧的一头卷起。
15 逐个做好放入烤盘，放入烤箱低温发酵1小时。
16 烤箱180°c预热，上下火，烤15---20分钟。
17 制作淋面，淡奶油+巧克力。18
18 隔热水融化。
19 淋到面包上。
20 筛上可可粉即可。