| 在外面买，不是炸的就是烤的，用什么油也不放心，不让自己在家做，健康又卫生，而且自己做完全可以不放一滴油，只用鸡腿本身的油脂就可以，这样吃也不会怕胖啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿1个 |
| 【辅料】盐适量，孜然适量，甜面酱适量，熟芝麻适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡腿 |
 | 2.剔去骨头 |
 | 3.加料酒，酱油，孜然腌制半小时 |
 | 4.腌制好，把鸡腿皮朝下放平底锅煎，不用放油，一定要先皮朝下煎 |
 | 5.待煎出油后翻面 |
 | 6.用甜面酱和蚝油调酱 |
 | 7.煎制两面金黄的鸡腿上抹酱，先抹不带皮这面 |
 | 8.然后抹带皮这面，反复煎 |
 | 9.最后撒上孜然和熟芝麻 |
【无油鸡腿做法小贴士】
| 不用放油，直接煎鸡皮就可以出好多油，足够煎炸鸡腿了 边煎边用铲子按压，容易成熟 |
