| 这是一道不需要放任何调料的佳肴，包括油和盐，你知道吗，成年人一天的用盐量大概是一个牙膏盖那么多，你过量了吗？这道菜采用最原汁原味的方法烹制——炖，在当今多油多盐的饮食中，这种煮法值得大大提倡！特别适合经常在外用餐的人士用餐。选用新鲜椰菜花、木耳、冬菇、虾米，加上清水，隔水清炖15分钟，浓郁的椰菜花味夹杂着霸道的冬菇和虾米的味道，相得益彰，香味充满整个房子！ |
【食材与调料】
| 【主料】椰菜花1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇7朵，虾米适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好椰菜花，切成小块，香菇、木耳和虾米看个人口味，可参考图片用量 |
 | 2.将材料装在小盘里面，再倒入一瓶矿泉水！这是关键，放进锅里隔水蒸15分钟，或者高压锅大火转小火蒸10分钟，便可上桌。 |
【无油盐煮食做法小贴士】
| 记住倒入的是矿泉水，保证了菜肴的纯正，还有不要放任何调料，什么油盐啊酱油啊，就原汁原味，因为虾米本身含盐的，已经足够。 |
