温州风味泡菜

俗话说冬吃萝卜夏吃姜 萝卜可以润肺 做成泡菜也比较下饭 所以就尝试做一点

【食材与调料】

【主料】包心菜2个,白萝卜2个,胡萝卜1根,黑木耳适量,绿甜椒1个
【辅料】大蒜1个,红辣椒适量,柠檬1个,白醋1瓶,包装醋1袋,盐适量,芝麻适量,糖适量,冰糖适量,凉开水适量

【制作步骤】
温州风味泡菜 1.首先将所以菜洗一下 放篮子里晾干水分
温州风味泡菜 2.将黑木耳锅里烧熟 沥干水分
温州风味泡菜 3.将泡菜用手撕碎
温州风味泡菜 4.把胡萝卜和白萝卜也切片
温州风味泡菜 5.再放入甜椒
温州风味泡菜 6.放入盐 让才和萝卜出水变软
温州风味泡菜 7.把出的水倒了 倒入事先准备好的凉开水 将里面的盐洗掉些
温州风味泡菜 8.倒篮子里沥干水分
温州风味泡菜 9.把所有的东西放入盆中
温州风味泡菜 10.倒入醋 糖 拌一下
温州风味泡菜 11.等错味道入一下 再放入点凉开水稀释一下
温州风味泡菜 12.最后装入密封容器中 等两天就可以吃了

【温州风味泡菜做法小贴士】

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段珍 段珍
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