| 杏鲍菇的食疗价值：杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇500g，梅花肉150g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，大蒜15g，大葱20g，干红尖椒5个，淀粉适量，海天生抽适量，味极鲜酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：梅花肉备用。 |
 | 2.食材：杏鲍菇洗净切片，开水抄熟捞出控净水放入盘中备用。 |
 | 3.食材：大葱切葱花备用。 |
 | 4.食材：大蒜剁成粒备用。 |
 | 5.食材：干红尖椒切断备用。 |
 | 6.梅花肉切片加入适量生抽、适量料酒、适量花生油、适量淀粉。 |
 | 7.用手抓匀腌制10分钟。 |
 | 8.热锅凉油，待油温七呈热时，下入肉片滑炒。 |
 | 9.肉片炒至变色时，分别加入葱花、蒜粒、辣椒断炒香。 |
 | 10.加入抄好的杏鲍菇。 |
 | 11.加入适量味极鲜酱油、加入适量水。大火煸炒二分钟再改小火煸炒五分钟至入味，加入适量盐翻炒均匀关火出锅。 |
 | 12.成品图。 |
【杏鲍菇炒肉片做法小贴士】
| 小贴士贴心小提示：1、禁忌人群：湿疹患者禁食。2、适宜人群：一般人群均可食用。 |
