香肠炒老坛酸菜面,香肠炒老坛酸菜面的做法 - 阳康菜谱网香肠炒老坛酸菜面做法大全

方便面吃法多种多样，也有很多高大上的吃法，炒方便面很方便，可以在里面加鸡蛋，肉丝，青菜，还可以加肉片，其他蔬菜也不错。

【食材与调料】

【主料】川味香肠50克，青菜芯3棵，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.材料准备好，川味的香肠要提前煮熟，可以换成火腿肠/红肠/培根等。
	2.选了酸爽的老坛酸菜面，老坛酸菜加在面里吃的时候像一个个惊喜，不爱吃辣的可以换成其他口味的面。
	3.面饼放入滚水中煮熟，因为还要炒，不能煮太熟。
	4.为了防止面条粘在一起，把面捞到大碗里过几遍冷水，直到面条根根分明。
	5.煮面的时候，把香肠切薄片，青菜芯切碎，鸡蛋打散加少许盐。
	6.坐油锅先炒鸡蛋，炒得鸡蛋焦黄。
	7.把炒好的鸡蛋用锅铲铲小块，加入香肠和青菜芯翻炒至青菜芯7-8成熟。
	8.把方便面碗里的水沥干加入锅内，紧接着加入方便面随袋的油包，分包和老坛酸菜包。
	9.要快速翻炒，让调理充分的进入面条和青菜芯中，防止粘锅。
	10.翻炒均匀以后，起锅，这酸爽！