香菇蛋汤,香菇蛋汤的做法 - 阳康菜谱网香菇蛋汤做法大全

香菇配上鸡蛋做一碗蛋花汤，配上香葱和胡萝卜，呵呵，好喝又很漂亮的一碗汤哦

【食材与调料】

【主料】香菇2朵，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用
	2.热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒
	3.放入香菇煸炒一下
	4.加入足量的水
	5.煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可
	6.装碗，撒上香葱即可

【香菇蛋汤做法小贴士】

鸡蛋液倒入的时候要注意快速搅拌哦

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。