香菇萝卜肉包,香菇萝卜肉包的做法 - 阳康菜谱网香菇萝卜肉包做法大全

都说要冬吃萝卜夏吃姜，现在这个时候买回来的萝卜已经很少有水灵的了，大多都是干干的，纤维好多。吃了这一趟，就尽量少吃了。由于时间宝贵，现在包包子已经算是比较折腾的一顿了。拌好的肉馅，本来想拿来蒸肉饼，或者炒别的蔬菜，慢慢吃掉的。但是有时候就是这样，有的时候非常想吃某种东西的时候，不管多折腾，多费事，都是要做来吃的。白萝卜的功效与作用：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。香菇的功效与作用：香菇可以化痰止咳，解毒，养胃。猪肉的功效与作用：猪肉可以补肾养血，滋阴润燥。

【食材与调料】

【主料】猪肉末200g，低筋面粉300g

【辅料】白砂糖适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，白萝卜适量，香菇4朵，酵母适量，牛奶适量

【制作步骤】

	1.猪肉剁至起胶。
	2.香菇泡发，切丁。
	3.泡好的香菇和肉糜混在一起，加盐、糖、胡椒粉腌制。
	4.加适量生抽。
	5.搅拌均匀。
	6.萝卜去皮切丁。
	7.把萝卜拌入肉馅中，充分混合就好了。
	8.把面粉、白糖、酵母混合，倒入温牛奶，边倒边搅拌成絮状。
	9.和成面团，盖湿布发酵。
	10.发酵好的面团。
	11.将面团排气，反复揉匀，进行第二次发酵。
	12.发酵好的面团。
	13.面团排气，分成小剂子。
	14.擀成中间厚边边薄的皮。
	15.包成包子。
	16.依次包好所有的包子，有多余的面团做了馒头。
	17.包子在蒸笼上醒发。
	18.电饭煲温水上锅，水开后8分钟左右即可关火，焖3分钟再打开盖子。

【香菇萝卜肉包做法小贴士】

面粉不要一开始就倒完，先倒入一大部分，在和面的时候根据吸水性慢慢加入。第二次发酵的时候包子会变大，所以之间要留足够的空隙。蒸好的包子不要马上打开盖子，免得外皮塌陷。

本文来自热心网友【张杰林】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。