香菇萝卜肉包,香菇萝卜肉包的做法 - 阳康菜谱网香菇萝卜肉包做法大全

都说要冬吃萝卜夏吃姜，现在这个时候买回来的萝卜已经很少有水灵的了，大多都是干干的，纤维好多。吃了这一趟，就尽量少吃了。由于时间宝贵，现在包包子已经算是比较折腾的一顿了。拌好的肉馅，本来想拿来蒸肉饼，或者炒别的蔬菜，慢慢吃掉的。但是有时候就是这样，有的时候非常想吃某种东西的时候，不管多折腾，多费事，都是要做来吃的。白萝卜的功效与作用：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。香菇的功效与作用：香菇可以化痰止咳，解毒，养胃。猪肉的功效与作用：猪肉可以补肾养血，滋阴润燥。

【食材与调料】

【主料】猪肉末200g，低筋面粉300g

【辅料】白砂糖适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，白萝卜适量，香菇4朵，酵母适量，牛奶适量

【制作步骤】

	1.猪肉剁至起胶。
	2.香菇泡发，切丁。
	3.泡好的香菇和肉糜混在一起，加盐、糖、胡椒粉腌制。
	4.加适量生抽。
	5.搅拌均匀。
	6.萝卜去皮切丁。
	7.把萝卜拌入肉馅中，充分混合就好了。
	8.把面粉、白糖、酵母混合，倒入温牛奶，边倒边搅拌成絮状。
	9.和成面团，盖湿布发酵。
	10.发酵好的面团。
	11.将面团排气，反复揉匀，进行第二次发酵。
	12.发酵好的面团。
	13.面团排气，分成小剂子。
	14.擀成中间厚边边薄的皮。
	15.包成包子。
	16.依次包好所有的包子，有多余的面团做了馒头。
	17.包子在蒸笼上醒发。
	18.电饭煲温水上锅，水开后8分钟左右即可关火，焖3分钟再打开盖子。