| 夏天天气热，家人都不喜欢吃炒菜，宝宝平时又爱吃快餐店里的鸡大腿，今天就买了两个鸡大腿，自己克隆一个快餐店里的手枪腿，给宝宝解解馋。虽然炸鸡的辅料没有那么全，可是，做出来后味道真是不错呢，很受欢迎的。自己做，用料最清楚，不会遭遇地沟油之类的问题，吃着放心。特别是夏天，饮食卫生一定要注意的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡大腿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，粉芡适量，面粉适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡大腿洗净，沥干水分。 |
 | 2.加入适量盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，入味。 |
 | 3.均匀撒入粉芡，轻拍让鸡肉吸收。 |
 | 4.把鸡腿放入面粉碗中按压。 |
 | 5.让面粉包裹整个鸡腿表面。 |
 | 6.油锅微热时放入裹好面粉的鸡腿，此时不要翻动鸡腿。 |
 | 7.小火炸至两面金黄即可。 |
 | 8.炸好的鸡腿可以按照个人的喜欢，撒上辣椒粉或胡椒粉等调味，蘸沙拉酱或番茄酱也很好吃的哦。 |
【酥香鸡腿做法小贴士】
| 炸鸡腿时油温一定不要太热、开始时不要翻动鸡腿。 |
