| 晚上不想炒菜了，还剩一碗米饭想着还是炒点饭吃吧，这样就不用再做饭炒菜了。还有一点香菇，就又加了香肠和鸡蛋一起炒米饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭一碗，鸡蛋2个，香肠一个，香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，花椒粉适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.米饭一碗备用 |
 | 2.香菇洗净切丁 |
 | 3.香肠切丁，洋葱切丁 |
 | 4.鸡蛋加少许盐搅匀 |
 | 5.热油锅，放入蛋液翻炒 |
 | 6.将鸡蛋炒散后盛出备用 |
 | 7.另起油锅放入香菇丁翻炒 |
 | 8.放入适量花椒粉炒匀 |
 | 9.倒入适量酱油炒匀 |
 | 10.放入香肠丁翻炒 |
 | 11.再放入洋葱翻炒 |
 | 12.再翻炒均匀 |
 | 13.放入米饭炒散 |
 | 14.将米饭炒匀 |
 | 15.放入炒好的鸡蛋 |
 | 16.放入适量味精炒匀即可 |
【香菇肉肠鸡蛋炒饭做法小贴士】
| 米饭最好用隔夜饭这样炒出来的米饭不易成坨，米粒是一粒一粒的 |
