| 诸如馒头、包子、饺子这类的面食，平时是没有时间来做的，也只有到周末休息的时候才能大显身手了。每次周末的时候都要多做一些，分袋装，够一顿吃的装一袋，冻在冰箱。平时下班没太多的时间，就可以吃现成的了。 |
【食材与调料】
【主料】香菇300g，猪肉500g，面粉500g，胡萝卜100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱适量，姜适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆中放入适量的面粉 |
 | 2.面粉中加菠菜汁 |
 | 3.搅拌成絮状 |
 | 4.和成光滑的面团，醒面半个小时 |
 | 5.将猪肉切丁 |
 | 6.放入搅拌机里，搅打成肉馅 |
 | 7.葱姜切碎 |
 | 8.将猪肉馅和葱姜末放一起，加入适量的盐 |
 | 9.加花椒粉 |
 | 10.倒入适量的酱油 |
 | 11.倒入适量的蚝油 |
 | 12.顺着一个方向搅打上劲 |
 | 13.香菇泡洗干净，放开水里焯一下 |
 | 14.将香菇切碎 |
 | 15.将胡萝卜擦成蓉 |
 | 16.将处理好的肉馅和香菇、胡萝卜放一起，倒入适量的橄榄油， |
 | 17.搅拌均匀，馅料就做好了 |
 | 18.将面团分成两份，揉圆 |
 | 19.将面团搓成长条 |
 | 20.切割成小剂子 |
 | 21.擀饺子皮 |
 | 22.饺子皮中放上适量的馅料 |
 | 23.包成饺子生坯 |
 | 24.全部包好 |
 | 25.放锅里大火蒸 |
 | 26.15分钟后饺子熟咯 |
【香菇猪肉胡萝卜馅蒸饺做法小贴士】
| 小贴士饺子可蒸可煮，都好吃 |
