| 西红柿炒鸡蛋，又 名番茄炒蛋。是许 多百姓家庭中一道 普通的大众菜肴。 它的烹调方法简单 易学，营养搭配合理。在口感方面， 它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃 ，深受大众喜爱。同时营养价值丰富 ，具有营养素互补的特点以及健美抗 衰老的作用。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿3个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿切块 |
 | 2.蛋打匀 |
 | 3.热锅热油 |
 | 4.下鸡蛋，凝固后用炒子铲成小块 |
 | 5.装出来 |
 | 6.锅里留底油，放西红柿蒜翻炒 |
 | 7.炒软后放盐 |
 | 8.放鸡蛋 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.加适量水，放葱花 |
 | 11.出锅 |
【西红柿炒蛋做法小贴士】
| 小贴士西红柿不要切太大块了，不入味且酸 |
