| 在饭店学的一道菜，没想到第一次做还挺好吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g |
| 【辅料】盐1勺，鸡粉半勺，香油半勺，大蒜3瓣，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好小干鱼和韭菜 |
 | 2.锅中加入适量的清水，烫一下韭菜。 |
 | 3.烫十秒捞出过凉水，撰干水份摆在盘子里。 |
 | 4.锅中加入一点玉米油，把小鱼放锅里炒。 |
 | 5.炒到表面金黄酥脆了盛盘 |
 | 6.把大蒜去皮拍碎，剁成蒜末，加生抽，盐，鸡粉。 |
 | 7.把调好的蒜汁倒入韭菜上 |
 | 8.把小干鱼放在韭菜上就可以 |
 | 9.吃的时候用筷子搅拌均匀就可以吃了 |
【小海鱼拌韭菜做法小贴士】
| 小贴士鱼酥脆才好吃，炒的时候可以尝一下在出锅 |
