酱鸡爪,酱鸡爪的做法 - 阳康菜谱网酱鸡爪做法大全

很喜欢吃鸡爪，买菜时看到了突然就想吃了，自己尝试做一下吧

【食材与调料】

【主料】鸡爪1斤

【辅料】白沙糖适量，酱香酱油适量，老抽少许，料酒少许，姜5片，葱1根

【制作步骤】

	1.鸡爪洗净去指甲备用，葱切丝，姜切片备用
	2.煮水，水开后，将鸡爪下锅，放入姜片，葱丝，煮至八成熟
	3.放油，放入白糖，白糖炒出糖色，放入鸡爪，翻炒均匀
	4.放入酱油，水，料酒，老抽，小火慢炖至成熟

【酱鸡爪做法小贴士】

小贴士可以根据自己喜好加入孜然

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花生炖鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。