| 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。这个萝卜丝饼很香的，作为早餐食用也不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，小麦面粉适量，水少许 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净，去皮，擦细丝。 |
 | 2.放入适量盐。 |
 | 3.适量十三香拌匀。 |
 | 4.加入面粉和水适量。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.电饼铛抹油，倒入萝卜丝面糊，摊均匀。 |
 | 7.煎至底部金黄，翻面，放少许油，继续煎，煎至两面金黄，熟透即可。大约7分钟左右，如果饼子比较厚，适当多煎一会儿，以免面糊不熟。 |
【香煎萝卜丝饼做法小贴士】
| 面糊倒入电饼铛后，要摊搅匀。 如果饼子比较厚，适当多煎一会儿，以免面糊不熟。 |
