| 这样制作的鸡爪连锅都要端走~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡爪1000克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，自制卤料包适量，尖椒适量，花椒适量，大蒜适量，生抽适量，老姜适量，姜黄粉适量，陈皮粉适量，植物调料适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜切片，尖椒切断， |
 | 2.鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分后捞出备用，锅里放入油，先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟 |
 | 3.然后加入花椒粒，姜蒜片继续翻炒（中小火） |
 | 4.调入少许自制豆瓣酱大约半勺，在加入尖椒圈一起翻炒， |
 | 5.调入少许生抽、蚝油、姜黄粉4克，自制植物调料粉3克、陈皮粉3克， |
 | 6.炒入味即可出锅，（开始啃吧！我这一锅基本都没有够吃、太好吃了） |
【香辣干锅鸡爪做法小贴士】
| 小贴士小贴士：此菜如果没有卤水就只有煮熟，不过这样味道会差一些，有卤水尽量先卤后炒， |
