| 鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富 胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀 ，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉 质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓 、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖 和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富 ，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性 均有好处。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅250g |
| 【辅料】油适量，奥尔良烤翅粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅冲洗干净，沥干水。用牙签扎小洞。 |
 | 2.撒上奥尔良烤翅粉，拌匀。 |
 | 3.我用的是这种鸡翅粉，这种是吃过最好吃的粉。 |
 | 4.锅里放适量油，烧热。 |
 | 5.放入鸡翅，小火煎，一面金黄再翻面。 |
【香辣鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅最好用牙签多扎些洞，让鸡粉入味。 |
