【食材与调料】
【主料】云耳3片 |
| 【辅料】香菜适量，葱适量，蒜末适量，陈醋适量，白醋适量，花椒适量，青红椒丝适量，花生油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带切段，娃娃菜云耳撕小块，洗干净后焯水，过凉开水，沥干备用 |
 | 2.青红椒切丝，蒜瓣拍末，干辣椒捏断，香菜，葱切末(没香菜用了香芹代替) |
 | 3.油锅花椒，小火爆香，去掉花椒，加蒜末，干辣椒 |
 | 4.焯水后的海带丝，云耳，娃娃菜放大碗里，加入青红椒丝，香菜葱末，一勺盐，半勺白糖，陈醋和白醋1:2比例，加入至适合口味，把油锅的蒜末倒入，最后加点香油 |
 | 5.所有材料拌匀，腌15分钟入味即可。 |
【香辣凉拌菜做法小贴士】
