| 荆芥主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。有比较特别的香味，这次凉拌西瓜皮跟荆芥一起，西瓜皮脆爽，荆芥味道爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，荆芥适量，白醋适量，大蒜适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。 |
 | 2.撒一层盐，放置一边腌制半个小时，会出很多水，到时把水挤掉。 |
 | 3.荆芥少许洗净备用。 |
 | 4.腌制好的西瓜皮切成细丝。 |
 | 5.切好的西瓜皮丝内加入适量盐，蒜米，白糖。 |
 | 6.加入少许白醋， |
 | 7.放入荆芥两者拌均匀即可。 |
【荆芥凉拌西瓜皮做法小贴士】
| 1.西瓜皮提前用盐腌制一下会出来很多水，这样吃起来会比较脆爽一点。 2.加白醋会比较漂亮。 |
