| 猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。 |
【食材与调料】
【主料】肉200g，香菜150g，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉备用 |
 | 2. 尖椒一个备用 |
 | 3. 香菜洗好备用 |
 | 4. 锅置火上，加入适量油，放入肉 |
 | 5.放入尖椒炒一下，在放入香菜 |
 | 6.放入盐，即可出锅 |
【香辣肉丝做法小贴士】
| 小贴士香菜不宜炒的时间太长 |
