香糯南瓜豆沙饼,香糯南瓜豆沙饼的做法 - 阳康菜谱网香糯南瓜豆沙饼做法大全

偶是糯米控，蕞喜欢吃糯米、糯粉类，制成的小吃了，软糯香Q，有嚼劲，前些天做的红薯豆沙饼，很好吃！这次换用南瓜来做糯米饼，里面依然包的是豆沙，也想包别的馅的或是用自己做的红豆沙，但上次用的那豆沙还剩挺多的，想想还是赶紧把它给消化掉吧~~ 用南瓜与糯米粉结合，做成的香糯南瓜豆沙饼，味道依然那么好，煎好的小饼饼，外表焦香，内里软糯Q感十足，豆沙甜香、灰常滴好吃。自己在家DIY，远离高物价，其实最主要的是自己做的、口味自己掌握、少油健康、卫生，吃起来更放心。 AngeL 温馨提示：糯米类食物，虽好吃，但不要贪吃哟，吃多不易消化。

【食材与调料】

【主料】南瓜300g

【辅料】花生油适量，糯米粉适量，红豆沙适量

【制作步骤】

	1.南瓜洗净去皮，切薄片，入蒸锅隔水蒸熟。
	2.蒸熟的南瓜，趁热用器具压成南瓜泥。
	3.将糯米粉，一点点适量加入，与南瓜泥搅拌成大块面絮状。
	4.揉成较光滑的南瓜糯米粉团，封上保鲜膜，饧至一会。
	5.准备南瓜饼馅料，红豆沙。
	6.将饧至好的南瓜糯粉面团，在取出揉制一会，用手揪成大小合适的小面剂子，按扁捏成饼皮状，包入适量的红豆沙馅。
	7.封口捏合成团，用手拍扁成小饼胚状。依照上述，逐个做好剩余的南瓜糯粉面团。
	8.炒锅或平底煎锅预热，锅底部抹上一层薄油，将做好的小饼胚，逐个放入。
	9.小火煎至底部呈金黄色时，将朝上的一面，抹上一层油，然后翻面煎制。（一定要小火煎烙哦，这样烙出的小饼色好、味好，而且也不会外表煎糊了，里面还没熟）
	10.直至两面都呈金黄色时，关火装盘。煎好的香糯南瓜豆沙饼，外表焦香，内里软糯Q感十足，豆沙甜香、灰常滴好吃。