| 鲜奶油配戚风是很金典的一款搭配，它口感轻盈，制作方法简单，很多人都很喜欢。如果想要送给朋友或是参加聚会，配上一点点食用色素，会使蛋糕增色不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】八寸戚风蛋糕片3片，动物性淡奶油700ml |
| 【辅料】草莓酱8大勺，伏特加2大勺，玉米糖浆1大勺，糖粉70ml，香草精2小勺，粉色食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油+香草精+糖粉搅拌 |
 | 2.如图，搅拌呈固态状就可经行抹面和裱花 |
 | 3.混合伏特加，玉米糖浆搅拌均匀，刷在蛋糕片上 |
 | 4.再摸一层草莓酱 |
 | 5.均匀的摸一层打发的淡奶油，重复3—5步 |
 | 6.最后把周边也均匀的抹一层淡奶油 |
 | 7.剩下的淡奶油加少许色素调配成自己想要的颜色，我用的是色素膏，一滴就足够了 |
 | 8.裱花和装饰就自由发挥想象吧，我蛋糕上面的圈圈就是曲奇裱花头，中心部分用圆形手指饼干裱花头挤个小点就行了 |
【鲜奶油蛋糕做法小贴士】
| 在用淡奶油裱花的时候最好戴手套来经行隔热，而且动作要快，因为手温很容易让打发的奶油融化，这样裱出来的花纹也就不明显，没有裱花头的同学可以直接用新鲜的草莓摆上去，看着也十分可爱。 |
