| 西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜，适合高血压的病人吃。 |
【食材与调料】
【主料】西芹3棵，肉一块 |
| 【辅料】盐适量，酱油2勺，耗油一大勺，鸡精2克，水一碗，油适量，香油一勺，葱半根，蒜3粒 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜切小段，肉切片，葱蒜切小段 |
 | 2.芹菜焯水。 |
 | 3.锅中热油，下肉片葱段，蒜蓉。爆香。 |
 | 4.倒酱油。 |
 | 5.下芹菜。大火翻炒。 |
 | 6.撒盐 |
 | 7.倒耗油 |
 | 8.土豆淀粉加水倒在锅里。 |
 | 9.大火翻炒过后就可以呈盘了。 |
 | 10.一盘西芹炒肉就做好了。开吃吧！ |
【西芹炒肉做法小贴士】
| 小贴士西芹不要焯水焯的太过了不然的话就不脆不好吃了 |
