虾仁炒蛋

团年饭吃剩了少量的河虾,拿来做虾仁炒蛋就最适合不过了!

【食材与调料】
【主料】鸡蛋300g,河虾100g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量

【制作步骤】
虾仁炒蛋 1.材料相当简单
虾仁炒蛋 2.鸡蛋用筷子打发好
虾仁炒蛋 3.虾剥壳
虾仁炒蛋 4.切成小粒
虾仁炒蛋 5.油爆一下
虾仁炒蛋 6.把虾仁均匀散开
虾仁炒蛋 7.往油中间倒入鸡蛋
虾仁炒蛋 8.然后提起锅轻轻打转,让蛋均匀散开
虾仁炒蛋 9.撒上葱花
虾仁炒蛋 10.对折蛋饼
虾仁炒蛋 11.用锅铲稍微切成小段就ok了

【虾仁炒蛋做法小贴士】
打发蛋的时候放少量的盐

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