【食材与调料】
| 【主料】鸭肫 |
| 【辅料】盐5茶匙，花椒粉少许，香叶3片，8角2个，姜3片 |
【制作步骤】
| 1.洗净鸭肫，（5个鸭肫）撒上5茶匙的盐，少许的花椒粉香叶3片，2个8角，3片姜，抓匀。 | 2.在高压锅里放入鸭肫，加过鸭肫一半的冷水。 | 3.大火煮3分钟，冒气后关小火再煮5分钟。 | 4.取出放凉后切片。 | 5.滴点香油，撒点芝麻。 |
【咸水鸭肫做法小贴士】
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