| 用的是鸡脯肉，因为小朋友说这肉没肉筋和骨头，吃起来过瘾。其实，换作鸡腿肉，会更好吃 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉300g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丁用料酒 淀粉腌一会 |
 | 2.小土豆煮熟去皮 |
 | 3.锅时放油倒入鸡丁翻炒 |
 | 4.鸡丁炒白后加入葱姜翻炒 |
 | 5.加入小土豆翻炒均匀 |
 | 6.加一大碗水及1勺子酱油炒匀然后小火炖15分钟 |
 | 7.加入切好的青椒丁翻炒 |
 | 8.加盐炒匀 |
 | 9.接着炖10分钟 |
 | 10.炖至青椒软，鸡肉入味加鸡精炒一会 |
 | 11.装盘可吃了 |
【小土豆鸡肉丁做法小贴士】
| 小贴士鸡丁腌的时候可以加一点点蛋清腌腌 |
