| 鲩鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，鲩鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 我生完小孩喝得最多的汤。因为鱼汤是一道下奶汤。煮出来的汤奶白的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼尾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣适量，杞子适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.红枣去核和杞子浸泡几分钟。鱼尾洗干净，沥干水分。 |
 | 2.先将鱼尾两面煎香。 |
 | 3.煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水。 |
 | 4.把枸杞，红枣，姜放下去大火煲。 |
 | 5.煮开后，继续大火煮2分钟，汤就会奶白。 |
 | 6.再小火炖15分钟。 |
 | 7.加适量盐调味即可。 |
【鲜甜鱼尾汤做法小贴士】
| 1.煎过的鱼煮出来的汤才会奶白。 2.煮开后继续大火煮至汤奶白。 |
