圆白菜炒粉丝

这道菜最好吃的是红薯粉,味道很足,圆白菜仍很脆甜,搭配很适合

【食材与调料】
【主料】圆白菜100g,红薯粉100g,蒜1颗,花椒粒20颗,高汤200cc
【辅料】油适量,盐适量,生抽1/2勺,老抽1/3勺,糖1/2勺,醋1/2勺,鸡粉适量

【制作步骤】
圆白菜炒粉丝 1.粉丝放入热水中烫软后切段,圆白菜去梗后手撕成大片,蒜片薄片
圆白菜炒粉丝 2.热锅冷油爆香蒜片后加入花椒粒炒香
圆白菜炒粉丝 3.放入圆白菜大火翻炒,放入粉丝,高汤和各种调料炒至收汁即可

【圆白菜炒粉丝做法小贴士】
一定要用大火炒,才能保证圆白菜的爽脆

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