芸豆鲜肉焖米饭

自己家里种的芸豆非常的新鲜,鲜嫩。每年的芸豆成熟后我都会这样焖饭,有菜有肉的焖饭,孩子们特爱吃。用猪油焖的米饭,米粒各个饱满透亮,非常的香。孩子吃了一口一口的吃很满足。芸豆的功效:解热,利尿消肿,抗癌。主治小便不利、水肿、脚气病、慢性肝炎、白细胞减少症等,真是好处多多!

【食材与调料】

【主料】大米100g
【辅料】盐适量,猪油1勺,生抽2匙,老抽1匙,香葱3颗,姜1片

【制作步骤】
芸豆鲜肉焖米饭 1.准备食材:芸豆,猪肉,香葱,大米,姜。
芸豆鲜肉焖米饭 2.芸豆去掉丝,清洗干净后切成小段,猪肉切小丁,葱姜切碎末。
芸豆鲜肉焖米饭 3.大米淘洗两次。
芸豆鲜肉焖米饭 4.大米,芸豆,猪肉,葱姜一起下入锅中。
芸豆鲜肉焖米饭 5.加入味极鲜,盐,生抽。
芸豆鲜肉焖米饭 6.加入猪油拌匀。
芸豆鲜肉焖米饭 7.电饭锅煮饭键开启煮饭。
芸豆鲜肉焖米饭 8.煮饭键跳起到保温后,打开盖子翻拌均匀。盖上锅盖在开启煮饭键煮到自动跳到保温即可。
芸豆鲜肉焖米饭 9.好香的一锅煮饭,快点吃吧!

【芸豆鲜肉焖米饭做法小贴士】
小贴士芸豆和米饭的量都是按照口味适量增减,孩子很喜欢吃芸豆我就加的多。
猪肉用清水冲洗几次,去掉血水。
盐的口味随意增减,生抽可以不放,我只是不喜欢米饭白白的样子。
煮饭键跳起到保温后再按煮饭键到自动跳转到保温,可以反复两次,芸豆如果不熟是含有亚硝酸盐,所以要炖烂才能吃。

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