| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 豆腐还是补益清热养生食品，经常食用，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效，记得经常吃吃豆腐哦。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切大块 |
 | 2.锅烧热，将放在油锅里 |
 | 3.等1面煎黄，换面 |
 | 4.等豆腐2面都煎黄，出锅待用 |
 | 5.调一碗汁，醋和糖的比例2:1左右，加入水吊匀 |
 | 6.起油锅，下辣椒酱，翻炒 |
 | 7.然后下豆腐翻炒 |
 | 8.然后将调好的汁浇到豆腐上 |
 | 9.大火将汁收干 |
【油煎豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐时候小火煎，免得煎糊了 |
