油浇凉拌穿心莲

穿心莲去根,烧开水烫20s,放入凉水中沥一下,切蒜沫,倒入半勺酱油,辣椒放入热油中爆香,最后浇在穿心莲上,一盘美味的凉拌菜出炉啦

【食材与调料】

【主料】穿心莲两小把,红辣椒2个,蒜一颗
【辅料】海鲜酱油半勺

【制作步骤】
油浇凉拌穿心莲 1.穿心莲去根,掰成小段并清洗干净
油浇凉拌穿心莲 2.用热水烫十几秒后捞出再用凉水过一下,沥干
油浇凉拌穿心莲 3.蒜切沫撒上 倒少许海鲜酱油,无需放盐
油浇凉拌穿心莲 4.锅内倒少许油,热后放入切好的尖椒,爆香后浇在穿心莲上,成功

【油浇凉拌穿心莲做法小贴士】
小贴士穿心莲在焯水时放入少许盐可保色提鲜

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