油闷笋

春笋上市,让人觉得寒冷的冬天也马上就要过去,春天快要到来啦!这可是当下的时鲜菜,等真的到了春天,那笋就不鲜啦!所以大家一定要抓紧啊!

【食材与调料】
【主料】春笋500g
【辅料】油适量,酱油适量,糖适量,味精适量

【制作步骤】
油闷笋 1.准备一斤春笋
油闷笋 2.去皮
油闷笋 3.切块
油闷笋 4.油锅烧热下笋,翻炒后中火闷5分钟再翻炒,再小火闷3分钟
油闷笋 5.倒入适量酱油翻炒
油闷笋 6.加适量糖,出锅前加适量味精
油闷笋 7.鲜香扑鼻啊!

【油闷笋做法小贴士】
闷的时候要中火转小火,不然会焦的

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