椰蓉面包条


【食材与调料】

【主料】面团材料g,面包粉260g,酸奶90g,糖50g,盐2g,酵母6g,鸡蛋1个,牛奶30g,黄油25g,椰蓉馅用料,椰蓉50g,黄油30g,糖30g,蛋液30g

【制作步骤】
椰蓉面包条 1.出黄油外,所有面团材料放入面包机。
椰蓉面包条 2.和面20分钟,加入黄油,再和20分钟。
椰蓉面包条 3.面包机发酵20分钟至两倍大。
椰蓉面包条 4.发酵时我们来制作椰蓉馅。黄油切小片室温软化。
椰蓉面包条 5.加入糖,拌均
椰蓉面包条 6.加入蛋液,拌均
椰蓉面包条 7.加入椰蓉,拌均。
椰蓉面包条 8.排气后松弛10分钟,擀成大片。
椰蓉面包条 9.椰蓉铺满三分之二面片。
椰蓉面包条 10.没有椰蓉的三分之一折过来。
椰蓉面包条 11.全部裹上。
椰蓉面包条 12.擀薄。
椰蓉面包条 13.分割
椰蓉面包条 14.拧成花,摆好,进行二次发酵。
椰蓉面包条 15.发酵至两倍大,刷蛋液,中层,140度25分钟。
椰蓉面包条 16.出炉刷液体黄油。
椰蓉面包条 17.晾凉,装袋密封。

【椰蓉面包条做法小贴士】

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